Geleneksel İngiliz Usulü Nane Soslu Kuzu Kızartması: Roast Lamb with Mint Sauce

Bir kuzu budunun üzerine küçük bir bıçakla delikler açın; sarımsak dilimlerini ve biberiye dallarını bu yarıklara yerleştirin.

Kuzuyu zeytinyağı, tuz ve karabiberle ovalayın.

180°C fırında uygun bir süre boyunca kızartın.

Nane sosunu hazırlayın: Taze nane yapraklarını ince ince kıyın; az şeker, sıcak su ve beyaz şarap sirkesiyle karıştırın.

Etin suyunu koruması için en az 20 dakika dinlendirin.

İnce dilimler halinde kesin ve hazırladığınız nane sosuyla servis yapın.

Fırın patates ve mevsim sebzeleri ile sunun.