Geleneksel Galler Usulü Tavada Pişmiş Üzümlü Kek: Welsh Cakes

Un, şeker ve soğuk tereyağını bir kapta karıştırın, parmak uçlarınızla ufalayarak kırıntı haline getirin.

Kuş üzümü ve bir tutam karışık baharat ekleyip karıştırın.

Çırpılmış bir yumurta ekleyin ve sert bir hamur oluşana kadar karıştırın.

Hamuru unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.

Tırtıklı bir kurabiye kalıbı kullanarak daireler kesin.

Hafifçe yağlanmış bir sacda veya ağır tabanlı bir kızartma tavasında orta ateşte, her iki tarafını da altın sarısı olana ve içi pişene kadar 3-4 dakika pişirin. Tavadan çıkarır çıkarmaz üzerine toz şeker serpin.