Geleneksel İskoç Usulü Yulaflı ve Ahududulu Tatlı: Cranachan

İri yulaf ezmesini kuru bir kızartma tavasında fındıksı bir koku yayana ve altın kahverengi olana kadar kavurun; tamamen soğumasını bekleyin.

Kremayı (double cream) yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın.

Funda balı (heather honey), bol miktarda İskoç viskisi ve kavrulmuş yulaf ezmesini içine ekleyip karıştırın.

Taze ahududuların yarısını ezin ve kremaya hafifçe karıştırın (tamamen karıştırmayın, damarlı kalsın).

Karışımı ve kalan bütün ahududuları tatlı bardaklarına kat kat dizin. En üste son bir kat yulaf ezmesi ve birkaç seçme meyve serpiştirip servis yapın. Hemen servis yapın veya kısa bir süre soğutun.