Geleneksel İngiliz Usulü Birada Pişmiş Etli Turta: Beef and Ale Pie

Dana etini parçalar halinde kesin ve unlu karışıma bulayıp yağlı bir tencerede mühürleyin.

Doğranmış soğan ve havuçları ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

Koyu bir ale (tercihen British Bitter veya Stout) ve etlerin üzerini kapatacak kadar et suyu dökün.

Taze kekik ve defne yaprağı ekleyin; dana eti lokum gibi yumuşayana kadar kısık ateşte 1,5 - 2 saat pişirin.

Karışımı büyük bir turta kabına aktarın.

Üzerine milföy hamurunu serin ve kenarlarını kapatın.

Çırpılmış yumurta sürün ve hamur kabarıp derin bir altın sarısı olana kadar 200°C fırında 25-30 dakika pişirin.