Geleneksel Yetholm Usulü Çörek: Yetholm Bannock

Beyaz un, yulaf ezmesi, şeker, zencefil ve karışık baharatı karıştırın.

Kuş üzümü ve doğranmış limon kabuğu ekleyin. Tereyağı ve altın şurubu (golden syrup) birlikte eritin, ardından kuru malzemelerin içine dökün. Karışımı sert bir hamur haline getirmek için yeterli süt ekleyin. Hamuru büyük bir yuvarlak şekle (bannock) bastırın. Üstünü bir artı işaretiyle çizin. Sertleşene kadar 180°C fırında 45-50 dakika pişirin. Kamalar (wedges) halinde dilimlemeden önce soğumasını bekleyin.