10 Zaman Kazandıran Mutfak Hilesi

1. Mise en Place

Pişirmeden önce her şeyi hazırlayın. Telaşı ortadan kaldırır.

2. Otları Yağda Dondurun

Otları doğrayın, buz kalıplarına koyun, zeytinyağıyla kaplayın, dondurun.

3. Tezgah Kazıyıcı

Malzemeleri tahtadan tavaya taşımanın en hızlı yolu.

4. Kapaklı Kaynatın

%25 daha hızlı kaynar.

5. Kavanozla Sarımsak Soyun

Dişleri kavanoza atın, 10 sn sallayın. Kabuklar çıkar.

6. Avokadoyu Hızlı Olgunlaştırın

Kağıt torba + muz. Etilen gazı 1-2 gün hızlandırır.

7. Microplane Her Şey İçin

Sarımsak, zencefil, sert peynir, çikolata. Kıymadan hızlı.

8. Tek Kap Yöntemi

Önce kuru, sonra ıslak, aynı kaplarla.

9. Bileme Çeliği Alışkanlığı

Her kullanımdan önce birkaç çizgi aylarca keskin tutar.

10. Pişirirken Temizleyin

Yemek kaynırken kapları yıkayın. Pişirme ve temizlik aynı anda biter.