Traditional welsh pandi spiced plum crumble

Kärna ur och dela färska plommon. Lägg dem i en ugnsform och strö över farinsocker, kanel och en nypa malen ingefära. Blanda mjöl, havregryn, smör och socker med fingertopparna tills du får en smulig textur. Fördela smuldegen över frukten. Grädda i 190 grader i 35-40 minuter tills den är gyllenbrun och fruktjuicen bubblar upp. Serveras varm med vaniljsås eller vaniljglass. Uppkallad efter byn Pandi.