Traditional welsh market faggots with marrowfat peas

Placera kryddade faggots (traditionella bollar av lever och köttfärs) i en gryta eller ugnsform. Häll över en fyllig lök-sky (onion gravy) och tillaga i 180 grader i 45 minuter tills de är genomstökta. Servera med traditionellt tillagade marrowfat peas (blötlagda och kokta tills de är mjuka och stärkelserika). Ackompanjera med fluffigt potatismos. En genuin favorit från marknadsstäderna i södra Wales.