Traditional welsh denbigh almond & honey cake

Rör smör och honung ljust och pösigt. Vispa ner äggen ett i taget. Vänd ner mandelmjöl, vetemjöl, bakpulver och en aning kanel. Häll smeten i en smord form. Strö över rikligt med mandelflarn och grädda i 180 grader i 40-45 minuter. Pensla kakan med lite extra varm honung medan den fortfarande är luden för en fin glans. En saftig och nötig favorit från marknadsstaden Denbigh.