Traditional scottish ecclefechan tart (border tart)

Klä en pajform med mördeg och förgrädda i 10 minuter. Smält smör och blanda med farinsocker, en skvätt vinäger och ägg. Rör ner massor af torkad frukt (sultanrussin, korinter) och hackade valnötter. Häll fyllningen i skalet. Grädda i 180 grader i 30 minuter tills fyllningen bubblar och stelnat. Låt kallna helt så att fyllningen sätter sig.