Authentic llandissilio pork & apple sausages with cider gravy

Stek fläsk- och äppelkorvar av hög kvalitet tills de är brynta. Lägg åt sidan. Fräs tärnad lök och mer färskt äpple i stekflottet, deglacera sedan med torr walesisk cider. Vispa ner lite senap och sjud tills såsen har kokat ihop till en blank skysås. Lägg tillbaka korvarna i pannan och vänd runt. En lantlig klassiker från Llandissilio.