Rutland heritage apple pies

Skala, kärna ur och skiva äpplen. Blanda med socker, lite mjöl och mycket kanel. Kavla ut mördeg och stansa ut stora rundlar. Lägg på äppelfyllning, vik över och förslut kanterna med en gaffel som piroger. Pensla med mjölk och strö över råsocker. Grädda i 200 grader i 15-20 minuter.