Traditional welsh snowdon beef soup

Sjud bitar av nötkött med morötter, purjolök och kålrot i en rik buljong. Tillsätt pärlgryn för konsistens och extra mättnad. Tillaga långsamt tills köttet är smältande mört och soppan är tjock och rejäl. Krydda med rikligt med svartpeppar. En traditionell, värmande bränsle för vandrare på Snowdons sluttningar.