Hemlagad Pasta med Tomat och Ost

I en stor skål, blanda mjöl och salt. Gör en grop i mitten och tillsätt äggen.

Blanda försiktigt mjölet med äggen tills en deg bildas. Knåda i cirka 10 minuter tills den är slät.

Linda in degen i plastfolie och låt den vila i 30 minuter.

Kavla ut degen till tunna plattor och skär i önskad pastafasong.

I en panna, värm olivolja, tillsätt hackade tomater och koka i 10 minuter. Smaka av med salt.

Blanda den kokta pastan med tomatsåsen, toppa med ost och färsk basilika innan servering.