Hemlagad Pasta med Tomat och Ost

Blanda mjöl och salt i en skål. Gör en grop i mitten och tillsätt äggen.

Knåda blandningen tills en slät deg bildas, linda in i plastfolie och låt vila i 30 minuter.

Kavla ut degen till önskad tjocklek och skär den i pastastycken.

Värm olivolja i en panna och fräs hackade tomater tills de är mjuka. Krydda med salt och tillsätt färsk basilika.

Koka pastan i kokande saltat vatten i 3-4 minuter tills den är al dente, och sila sedan av.

Blanda pastan med tomatsåsen, strö över ost och servera med färsk basilika.