Kuwaiti Machboos

Koka kött med torkad lime (loomi) und baharat.

Spara buljongen till riset.

Fräs lök med russin och gula ärter till garnering (hashu).

Koka basmatiris i buljongen med rosenvatten och saffran.

Bryn köttet i en panna tills det är krispigt.

Servera riset med kött och strö rikligt med hashu över.