Pastitsio

Koka pastan och blanda med lite ägg för att binda.

Fräs köttfärs med lök, tomater och kanel.

Gör en tjock béchamelsås på smör, mjöl och mjölk.

Lägg pastan i botten på en ugnsform.

Fördela köttfärssåsen jämnt över pastan.

Toppa med béchamel, strö över ost och grädda till gyllenbrun.