Authentic st davids lavender & honey panna cotta

Infundera vispgrädde och mjölk med torkad ätbar lavendel och walesisk honung. Värm försiktigt, men koka inte. Lös upp blötlagda gelatinblad i blandningen och sila sedan genom en fin sil för att ta bort lavendeln. Häll i portionsformar och låt svalna i 4 timmar. En delikat, blommig kust-avslutning från St Davids.