Authentic barry island battered jumbo sausage & thick chips

Vispa ihop mjöl, bakpulver, salt och kall öl (eller kolsyrat vatten) till en tjock frityrsmet. Panera jumbokorvar i mjöl, doppa i smeten och fritera i het olja tills de är gyllenbruna. Fritera tjockskurna pommes frites (chips) tills de är gyllene och frasiga på utsidan. Servera rykande heta, dränkta i salt och maltvinäger. Den ultimata strand-delikatessen från det berömda tivolit på Barry Island.