Authentic welsh barry baked cod with cockle & leek crust

Lägg torskfiléer i en ugnsform. Blanda ihop kokta hjärtmusslor (utan skal), fräst purjolök och ströbröd med lite smält smör. Tryck fast blandningen på toppen av varje torskfilé för att bilda en skorpa. Stek i 200 grader i ca 15 minuter tills fisken delar sig lätt och skorpan är gyllene. En kustfavorit från Barry Island.