Authentic welsh anglesey sea salt caramel shortbread

Baka en klassisk smörig mördegsbotten (shortbread). Förbered ett rikt karamellager genom att koka kondenserad mjölk, smör och ljus sirap. Häll karamellen över mördegen och strö över äkta Anglesey-havssaltsflingor. Toppa med ett jämnt lager smält mörk choklad. Låt stelna i kylen innan kakan skärs i rutor. En salt lyx med det berömda ö-saltet.