Authentic snowdon trekker's beef & lentil soup

Sjud tärnat nötkött med lök, morötter och selleri. Rör ner torkade gröna linser, oxbuljong och lagerblad. Koka långsamt i 1 timme tills linserna har tjocknat buljongen till en rejäl, mättande konsistens. Krydda med svartpeppar och servera med lantbröd. En stärkande, traditionell måltid för dem som utforskar Eryri-bergen (Snowdonia).