Hemlagad Pasta med Tomat och Ost

Blanda mjöl och salt i en skål, tillsätt gradvis vatten och knåda tills en slät deg formas.

Täck degen med plastfolie och låt den vila i 30 minuter.

Kavla ut degen tunt och skär den i önskad pastasort.

Koka pastan i saltat vatten i cirka 3-4 minuter tills den är al dente.

Värm olivolja i en panna, tillsätt hackade tomater och koka tills de är mjuka. Rör ner osten tills den smälter.

Blanda pastan med såsen och garnera med färsk basilika innan servering.