Authentic welsh border roast beef with yorkshire pudding & horseradish

Krydda en fin bit nötkött (t.ex. rostbiff eller bringa) och rosta i ugnen tills den är perfekt medium-rare. Låt köttet vila ordentligt. Förbered Yorkshire puddings genom att vispa ihop ägg, mjöl och mjölk, och grädda dem i mycket hett matfett tills de rest sig och blivit frasiga. Gör en fyllig sky (gravy) på köttsaften och oxbuljong. Servera köttet i skivor med puddingarna, ugnsstekt potatis och en stark nyr性を riven pepparrotssås.