Traditional welsh merthyr ironworkers' beef & onion pie

Sjud nötkött och rikligt med lök i en kryddad buljong tills köttet är mört. Red såsen något. Häll i en djup pajform. Täck med ett lock av mördeg eller smördeg. Grädda i 200 grader i 30 minuter tills den är gyllene. En mättande och rejäl favorit historiskt förknippad med industriarbetarna i Merthyr Tydfil.