Traditional welsh machynlleth beef & mushroom pie

Långkok nötkött bitar med lök och rikligt med svamp i en mustig ölbaserad sås tills det är mört. Häll fyllningen i en djup pajform. Täck med ett lock av smörig mördeg. Grädda i 200 grader i ca 30 minuter tills pajskalet är knaprigt och gyllene. En rejäl klassiker från marknadsstaden Machynlleth.