Йоркширский тарт с ревенем и заварным кремом

Нарежьте розовый ревень кусочками по 5 см. Перемешайте с сахаром и запекайте 10 минут при 180°C до мягкости.

Выпеките основу из песочного теста.

Приготовьте густой заварной крем из сливок, желтков, сахара и ванили.

Влейте крем в основу. Сверху декоративно выложите запеченный ревень.

Выпекайте до готовности крема (он должен слегка дрожать в центре). Охладите перед подачей.