Тушеная говядина по-дорсетски (в порто)

Нарежьте говядину кубиками, обваляйте в муке и обжарьте.

Переложите в высокий глиняный горшок (jug). Добавьте лук, бульон, 2 ст.л. кетчупа и 150мл портвейна.

Плотно закройте и готовьте в духовке на водяной бане 3 часа при 150°C.