Табуле

Промойте несколько пучков петрушки и полностью высушите.

Мелко нарежьте петрушку вручную.

Замочите немного мелкого булгура в лимонном соке.

Мелко нарежьте помидоры, зеленый лук и мяту.

Смешайте все в миске с большим количеством оливкового масла.

Посолите и подавайте в листьях свежего салата.