Ратлендский хлебный пудинг

Смажьте толстые ломти хлеба маслом и разрежьте на треугольники.

Выложите в форму слоями вместе с изюмом и цедрой лимона.

Взбейте яйца с молоком, сливками, сахаром и щепоткой муската.

Залейте хлеб смесью и оставьте на 30 минут пропитываться.

Запекайте при 180°C в течение 30-35 минут до хрустящей корочки.