Нортгемптонширский творожный чизкейк 'Тостер'

Выстелите форму песочным тестом.

Для начинки: смешайте творог (или протертый зернистый творог) с растопленным маслом, сахаром и желтками.

Добавьте коринку и тертый мускатный орех.

Взбейте белки до пиков и аккуратно вмешайте в массу для легкости. Вылейте в форму.

Выпекайте при 180°C в течение 30-35 минут. Остудите перед подачей.