Кувейтский мачбус

Отварите мясо с сушеными лаймами (луми) и специями багарат.

Оставьте бульон для риса.

Обжарьте лук с изюмом и желтым горохом для украшения (хашу).

Сварите рис басмати в бульоне с розовой водой и шафраном.

Обжарьте вареное мясо на сковороде до корочки.

Подавайте рис с мясом, щедро посыпав смесью хашу.