Кайзершмаррн

Отделите белки от желтков.

Смешайте желтки с молоком, мукой и сахаром.

Взбейте белки до стойких пиков и аккуратно введите в тесто.

Обжарьте блин на масле до золотистой корочки.

Переверните и порвите его двумя вилками на кусочки.

Присыпьте сахаром для карамелизации.

Подавайте с сахарной пудрой и сливовым конфитюром.