Лестерширское пряное печенье 'Босуорт'

Взбейте масло с сахаром. Добавьте яйца и натертую цедру лимона.

Вмешайте муку, много мускатного ореха и немного семян тмина (по желанию).

Раскатайте тесто в тонкие жгутики и сверните их узлами, кольцами или в форме буквы 'S'.

Выпекайте при 180°C в течение 12-15 минут до светло-золотистого цвета.

Дайте печенью полностью остыть, чтобы оно стало хрустящим.