Традиционные йоркширские пудинги

Смешайте муку и яйца, затем постепенно влейте молоко до консистенции жидких сливок.

Охладите тесто в холодильнике минимум 30 минут.

Разогрейте духовку до 220°C, в каждое углубление формы для маффинов налейте немного масла и прогрейте до появления дымка.

Быстро разлейте холодное тесто по формам. Выпекайте 15-20 минут.

Ни в коем случае не открывайте дверцу духовки во время выпечки, иначе пудинги опадут.