Настоящие гламорганские колбаски (вегетарианские колбаски с сыром каэрфилли и пореем)

Обжарьте мелко нарезанный порей в сливочном масле до мягкости. Остудите.

Смешайте порей с тертым сыром каэрфилли, панировочными сухарями, петрушкой и горчичным порошком.

Добавьте яичные желтки, чтобы связать смесь.

Сформируйте колбаски, обваляйте их в муке, взбитом яйце и сухарях.

Обжарьте в масле до золотистой корочки.