Советы по хранению

Правильное хранение = меньше отходов.

Холодильник

• Верх: остатки, напитки
• Низ: сырое мясо
• Ящик: овощи/фрукты отдельно
• Дверь: приправы, не молоко

Не охлаждать

Помидоры, бананы, картофель, лук, чеснок

Заморозка

• Плоско в пакетах
• Удалить воздух
• Маркировать
• 3-6 месяцев

Травы

Стебли в воду или нарезать и заморозить

FIFO: первый вошёл — первый вышел.