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Traditional Welsh Border Glazed Gammon (Jambon à l'os laqué au miel et à la moutarde)
Durée
120 min
Portions
12
Calories
380 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
Voir Traditional Welsh Border Glazed Gammon (Jambon à l'os laqué au miel et à la moutarde) dans DishBook
Valeurs nutritionnelles
Protéines4g
Glucides35g
Lipides28g
Calories380
Instructions
1
Faire dessaler le jambon. Le cuire 1 h dans l'eau. Retirer la peau, marquer le gras en croisillons.
2
Piquer de clous de girofle. Napper d'un mélange miel et moutarde. Rôtir 30 min à 200°C pour bien laquer.
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