Medium SainEurope
Traditional Welsh Cardigan Venison Liver & Onions (Foie de cerf de Cardigan aux oignons et bacon croustillant)
Durée
30 min
Portions
2
Calories
380 cal
Catégorie
Plats principaux
L'expérience complète
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Valeurs nutritionnelles
Protéines32g
Glucides10g
Lipides20g
Calories380
Instructions
1
Faire griller le bacon et réserver. Dans la même poêle, faire caraméliser des oignons émincés.
2
Fariner des tranches de foie de cerf. Poêler 1-2 min par face (le cœur doit rester rosé).
3
Servir le foie sur le lit d'oignons avec le bacon croustillant. Un plat savoureux et authentique de Cardigan.
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