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Brodo di montone speziato di Brecon tradizionale con orzo perlato

Name: Brodo di montone speziato di Brecon tradizionale con orzo perlato
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europe
Ingredients: 500g Montone con l'osso; 100g Orzo perlato; 2 unità Porri

Durata

150 min

Porzioni

Calorie

340 cal

Categoria

Zuppe

L'esperienza completa

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Ingredienti3 ingredienti

Montone con l'osso500g

Orzo perlato100g

Porri2 unità

Valori nutrizionali

Proteine28g

Carboidrati25g

Grassi10g

Calorie340

Istruzioni

Cuocere il montone con l'osso per 2 ore insieme a cipolla, chiodi di garofano e pepe. Sgrassare il brodo e sfilacciare la carne. Rimettere nel brodo con orzo perlato, carote e porri. Cuocere finché l'orzo è tenero. Salare e pepare.

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