果酱夹心饼干 (Jammie Dodger 风格)

将面粉、黄油、糖粉和蛋黄混合制成酥饼面团。

将面团擀开，用波浪边切模切成圆饼。

在其中一半的圆饼中心位置，用模具切出一个小桃心。

在 180°C 下烘烤 10-12 分钟，直到色泽呈淡金黄色。

冷却后，在实心的饼干上涂一层厚厚的覆盆子果酱。

将印有桃心的饼干盖在上面，使果酱从桃心中露出来。