Легендарная шотландская башенка: хаггис, репа и картофель

Тщательно прогрейте хаггис в духовке или воде.

Сварите брюкву (непс) до мягкости и разомните со сливочным маслом и черным перцем.

Сварите картофель (таттис) и разомните в пюре с маслом и молоком.

Приготовьте соус, уварив сливки с порцией виски и горчицей.

С помощью кулинарного кольца выложите слоями: картофель, брюква, сверху хаггис.

Аккуратно снимите кольцо и полейте соусом.