Medium GesundEurope
Gemüseeintopf
Dauer
45 Min
Portionen
2
Kalorien
250 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Zutaten10 Zutaten
Kartoffeln300 g
Karotten150 g
Brokkoli200 g
Paprika100 g
Zwiebel100 g
Knoblauch2 Zehen
Olivenöl20 ml
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Paprikanach Geschmack
Nährwerte
Eiweiß5g
Kohlenhydrate30g
Fett20g
Kalorien250
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Zubereitung
1
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
2
Schneiden Sie die Kartoffeln, Karotten und Paprika in Würfel, teilen Sie den Brokkoli in Röschen und hacken Sie Zwiebel und Knoblauch fein.
3
Mischen Sie alle Gemüse in einer großen Schüssel, fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika hinzu und vermengen Sie alles gut.
4
Verteilen Sie das Gemüse auf einem Backblech und backen Sie es 30-35 Minuten im Ofen, bis es goldbraun ist.
5
Rühren Sie das Gemüse gelegentlich um, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
6
Servieren Sie es heiß, garniert mit frischen Kräutern.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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