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Cangrejo Thermidor de Porthcawl auténtico con brandy
Duración
60 min
Porciones
2
Calorías
550 cal
Categoría
Platos principales
La experiencia completa
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Ingredientes3 ingredientes
Buey de mar grande1 unidad
Brandy2 cdas
Nata espesa100ml
Información nutricional
Proteína32g
Carbohidratos15g
Grasa28g
Calorías550
Pescatarian
Instrucciones
1
Sacar la carne de un buey de mar cocido, reservando el caparazón. Sofreír chalotas, añadir brandy y flambear.
2
Añadir nata, mostaza y perejil. Unir con la carne de cangrejo y rellenar el caparazón. Cubrir con parmesano.
3
Gratinar 5 min hasta que esté dorado.
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