Jammie Dodger (Småkage med hjerte)

Lav en klassisk mørdej af mel, koldt smør, flormelis og æg.

Rul dejen ud og stik runde kager ud.

I halvdelen af kagerne stikkes et lille hjerte ud i midten.

Bag kagerne ved 180 grader i 10-12 minutter indtil de er lyse og gennembagte.

Lad dem køle af.

Smør bagsiden af de hele kager med masser af hindbærsyltetøj.

Læg kagerne med hjertet ovenpå, så syltetøjet kigger ud.