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Authentic Welsh Wrexham Miners' Beef Stew (Wrexham-Bergarbeiter-Rindereintopf mit Ale & Wurzelgemüse)
Dauer
150 Min
Portionen
4
Kalorien
480 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
Authentic Welsh Wrexham Miners' Beef Stew (Wrexham-Bergarbeiter-Rindereintopf mit Ale & Wurzelgemüse) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß35g
Kohlenhydrate45g
Fett15g
Kalorien480
Zubereitung
1
Rindergulasch (Wade oder Schulter) in Mehl wenden und kräftig anbraten.
2
Zwiebeln, Karotten, Steckrüben und Knoblauch zugeben.
3
Mit einer Flasche dunklem Ale und Rinderbrühe aufgießen.
4
Lorbeer und Thymian zugeben.
5
Bei geringer Hitze ca. 3 Std. schmoren, bis das Fleisch zerfällt.
6
Herzhaft und kräftig, wie einst für die Bergleute in Wrexham.
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