贝德福德郡苹果帽 (英式贝德福德郡传统蒸制苹果板油布丁)

使用面粉和碎板油制作一份板油面团。在抹了油的布丁盆中铺上三分之二的面团。在中心填入切片的酸味烹饪苹果。加入糖和一撮研磨丁香粉。将顶部的盆盖上剩余的面团。用防油纸和箔纸盖住盆，并用绳子扎好。放入大水锅中蒸 1.5 到 2 小时。