Authentic swansea baked mackerel with oats & mustard butter

Krydda färska makrillfiléer. Bred på ett tjockt lager smör blandat med engelsk senap och citronsaft. Tryck ner filéerna i en skål med grov havre (klippt havre) tills de är väl täckta. Lägg på en ugnsplåt. Grädda i 200 grader i 12-15 minuter tills havren är gyllene och krispig och fisken är genomstekt. En hållbar och nyttig kustklassiker från Gowerhalvön nära Swansea.