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어센틱 피시가드 매커럴
소요시간
25 분
인분
2
칼로리
420 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질32g
탄수화물10g
지방18g
칼로리420
Pescatarian
조리법
1
신선한 고등어 필레의 껍질 부분을 아래로 하여 팬에서 바삭하게 굽습니다. 소금으로 간을 합니다. 신선한 구즈베리를 약간의 물, 설탕과 함께 끓여 톡 쏘는 맛의 소스를 만듭니다. 마지막에 버터 한 조각을 넣습니다. 따뜻한 구즈베리 소스를 고등어 위에 얹어 냅니다. 고등어의 고소한 기름기와 새콤한 소스가 조화로운 피시가드 해안의 제철 요리입니다.