Authentic Abergavenny Roasted Lamb (Langtidsstegt lammebov fra Abergavenny med rosmarin og hvidløg)

Gnid en lammebov med masser af hakket hvidløg, frisk rosmarin, salt og peber.

Læg den i et fad med en smule hvidvin i bunden.

Steg langsomt i ovnen ved 150 grader i 4-5 timer indtil kødet er så mørt, at det falder fra benet.

Serveres med stegte kartofler og mynte-sauce.

Den ultimative søndagssteg fra Abergavenny-området.